AMOR EM PEDAÇOSÂ
Receita de Jandira Moisés Abdalla
Ingredientes:
Massa:
4 chávenas de farinha de trigo
2 colheres de manteiga (bem cheias)
3 ovos
1 chávena de açúcar refinado
1 colher (sopa) de pó royal
1 pitada de sal
Amassar e deixar descansar
Recheio:
1 abacaxi moÃdo
1 coco ralado (ou 100 g de Sócoco)
500 g de açúcar cristal
3 ovos
Deixar cozinhar bem até dar o ponto (começar a desgrudar da panela)
Montagem:
Abrir a metade da massa, com o rolo, e colocar na assadeira já untada. Colocar o doce e cobrir com a outra metade da massa. Levar ao forno para assar. Quando tirar do forno, passar sobre ele manteiga de leite e jogar açúcar refinado. Cortar em pedaços.
Esta receita é para uma assadeira grande.
Sou Virginia Abdalla, jornalista há mais de trinta anos. Ao longo desse tempo, assinei coluna social autoral, nos diários Jornal da Manhã e Jornal de Uberaba, trabalhando com conteúdo ético e abrangente. Espaço aberto para reportagens sociais e voltado também para comportamento, lifestyle, moda, cultura, gastronomia, ciências e tendências. Editei cadernos especiais de jornais e revistas, comandei programa de entrevistas em TV local e integro o quadro de colaboradores da publicação JM Magazine, sempre procurando destacar pessoas pelo seu talento e fatos pela sua importância transformadora.
Este é o foco do meu trabalho jornalístico, em prospecção para este Blog, on line desde 2012 - um novo e necessário caminho para fincar os pés no presente e tecnológico universo.
Sou graduada em Pedagogia pela Faculdade de Ciências e Letras Santo Thomaz de Aquino - com especializações no setor - e pós-graduada em Educação Latu Sensu pela Universidade de São Carlos. Empresária, mãe, avó, filha e mulher que eventualmente se permite expressar através de produções de arte sustentável.
